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Liqueurcrémeuse à la saveur douce et délicate obtenue à partir du cœur vert de la Pistache de Bronte. INGRÉDIENTS: Eau, crème, lait
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Laissezvous séduire par la fine saveur de notre crème de pistaches bio AOP de Brontë en Sicile, due au territoire de lave et au climat méditerranéen. D'origine protégée (DOP), les pistaches sont cultivées et transformées à Brontë au pied de l'Etna par une entreprise familiale qui perpétue leur culture depuis 3 générations. Gorgées de vitamine E et B, de magnésium,
LigneBio; Cadeaux & Paniers ; Paniers et Coffrets gourmands Les fameuses pistaches vertes de Bronte. Celles-ci sont pelées et entières. D'origine protégée (label DOP). Idéales pour toute recette. Sachet de 100 gr. Région : Sicile. Pistaches de Bronte DOP concassées 100 gr. 15,95 EUR. En stock: Détails Ajouter au panier. Les fameuses pistaches vertes de Bronte. Celles-ci
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Pestode pistache de Bronte D.O.P 190gr La prise en compte de cet achat par l’établissement suppose un paiement intégral de la prestation. Lors de l’achat en ligne, le client est redirigé vers une plateforme sécurisée gérée par MyBeezBox et son partenaire bancaire HomelocPay, ce dernier étant partenaire de la société MangoPay Arkéa Crédit Mutuel. Il
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Le trésor de l’EtnaL’or vert de l’Etna, l’une des principales ressources économiques du territoire. La Sicile est la seule région italienne où l’on produit des pistaches et Bronte, avec ses trois mille hectares, représente la principale zone de culture. Le climat tempéré de l’île, le sol de l’Etna et la tradition transmise de père en fils sont essentiels pour cette a une couleur vert émeraude et se caractérise par des qualités organileptiques qui le rendent unique dans le monde entiere avec un goût et un arôme uniques et particuliers, doux et délicats que les fruits produits ailleurs ne possèdent pistache de Bronte est appréciée non seulement en Italie, mais aussi à l’étranger, grâce à son adaptabilité en cuisine. Son utilisation n’a pas de limites il est idéal dans toutes les recettes sucrées et salées, des entrées à la viande. Il est aussi largement utilisé dans l’industrie de la boulangerie et nous vous conseillons d’essayer la glace à la pistache la vraie doit être aussi vert clair que possible, de préférence sans les couleurs qui lui donnent la couleur fluorescente ».glace aux pistachesBronte cœur de la production de pistachesBronte est la capitale du pistache. Et c’est précisément sur le lieu de production que ce fruit aux caractéristiques uniques est mis en valeur. En fait, le dernier week-end de Septembre dans le centre historique de Bronte est mis en place le Festival de Pistaches plus de 100 mille visiteurs sont attirés chaque année dans les rues du centre historique pour déguster tous ces produits locaux qui sont enrichis par l’utilisation d’or vert. Vous pouvez ensuite goûter et acheter du pesto, de la crème, des gâteaux ou de la crème glacée à la pistache, de l’arancini et même du café à la pistache. En d’autres termes, la pistache de Bronte sous tous ses aspects !Au fil des ans, le pistache de Bronte a été menacée par des importations de qualité bien inférieure. En 2009, après la protection nationale transitoire de 2001 et la création du consortium pour la protection de 2004, elle a obtenu la reconnaissance européenne du produit AOP. L’Appellation d’Origine Protégée concerne une zone de production située entre 300 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les territoires de Bronte, Adrano et fruits sont récoltés en septembre et commercialisés tout au long de l’année sous différentes formes Tignosella pistache sèche non décortiquée, les brontesi l’appellent babbalucella », pelée décortiquée et dépourvue de l’endocarpe, grain, farine, bâtonnets, tranches ou pâte de présidium slow food du pistache de BronteLes projets de slow food ont été créés pour soutenir les petites productions locales menacées de disparition, pour valoriser les territoires et récupérer les métiers anciens et les techniques de transformation dans le but de sauver des variétés de légumes et de fruits en voie d’extinction. En 2000, le projet slow food de la pistache de Bronte est né. Cette protection prévoit que la pistache est produite sur un sol de lave à une altitude comprise entre 400 et 900 mètres, qu’elle n’est ni irriguée ni fertilisée, que le fruit doit avoir une couleur violacée à l’extérieur et vert émeraude à l’intérieur avec une longueur moyenne de 2 cm.
Agrandir l'image Imprimer 15,90 € TTC Quantité En savoir plus Typiquement originaires d’une petite ville sicilienne, au pied de l’Etna, les pistaches de cette région au Nord-Ouest du volcan possèdent une saveur inimitable et sont reconnaissables par leur parfum, leur texture et leur goût prononcé. L'excellente qualité de ce produit a fait que le "Pistachio Verde di Bronte".
La pistache du grec Pistàkion est une plante originaire du bassin méditerranéen Perse, Turquie, cultivée pour ses graines, utilisée pour la consommation directe, en pâtisserie et pour aromatiser les saucisses de viande. Il était connu et cultivé par les anciens Juifs et même alors considéré comme un fruit précieux. Par curiosité chronologique, on trouve le mot pistache» pour la première fois dans l’Ancien Testament, puis dans la Genèse origine-naissance du monde. Même aujourd’hui, dans le dialecte on garde les termes frastuca et frastucara» qui ils indiquent respectivement le fruit et la plante. Termes dérivant de l’arabe fristach» et frastuch». Dans le dialecte brontois de nos grands-parents, le terme frastucata» désignait un bonbon à base de pistache et de frastuchino» de couleur vert pistache. Ce sont donc les Arabes qui ont arraché la Sicile aux Byzantins, pour se développer et s’équiper dans la culture de la pistache qui sur l’île, notamment sur les pentes de l’Etna, a trouvé l’habitat naturel d’un développement luxuriant et singulier. Pour plus de renseignements, merci de consulter la page Wikipedia de la Pistache de Bronte en cliquant sur le bouton ci-dessous.
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